健康飲食 5
| 認識你的飲食行為
注意自己的飲食習慣是控制糖尿病及體重管理的先決條件。
現在我們看看：
- 應怎樣開始注意自己的飲食。
- 如何透過改變飲食 習慣 來控制病情、促進健康。
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永遠選擇看起來最理想的方式，因為它很快就會被世人接受。
畢達哥拉斯 |
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自我監察血糖 : 詢問你的醫護人員如何檢查血糖及控制血糖目標， 把｛「篤手指」當成一個每天幫你操控血糖指數的指南針。
飲食記錄表: 寫日記是了解生活大小事情的好方法，而 飲食及 運動 日記可以幫助了解你的飲食 習慣及選擇食物的原因 ，例如一天裡什麼時間感到肚餓？地點和心情如何？吃了什麼？這樣可以幫你找到你飲食上出現的問題，亦有助改善飲食及控制體重。
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時間 |
地點 |
食物及飲品進食 份量 |
備註 |
心情 |
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食物及飲品 |
煮法 |
份量 |
A
B
C
D |
緊張 |
早餐 |
9:00.am. |
公司 |
火腿蛋三文治
奶茶1罐 |
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1 份 |
A 自己
B 肚餓
C 快捷
D 無奈 |
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小食 |
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A
B
C
D |
運動
沒有 |
午餐 |
1:00p.m. |
茶樓 |
蝦餃 3 件 + 奶皇飽 1/2 個 + 肉粥 2 碗 + 油菜 1 碟 |
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A 同事
B 十分肚餓
C 同事喜歡
D 輕鬆 |
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小食 |
4:00p.m. |
公司 |
蛋糕1小件 |
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A 自己
B 口癢
C 同事請食
D 無感覺 |
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晚 餐 |
9:00p.m. |
茶餐廳 |
咖哩牛肉飯 2/3 碟 |
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A 自己
B 肚餓
C 無選擇
D 疲倦 |
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A 與誰人一起 B 進食時飽肚程度 C 選擇原因 D 進食時心情
每當進食的時候，請記錄：
- 進食時間及地點
- 每餐所進食的食物及份量
- 食物的烹調方法
- 吃進食時的速度
- 進食時心情
- 進食時飽肚程度
- 你消耗了多少熱量和碳水化合物？
- 你同時可記錄所做了的運動及時間，血糖的檢查結果於 飲食 日記中。
評估是否達到目標。感覺一下， 衣服是不是鬆了？是否覺得比較有活力？運動時也不那麼吃力？
每星期可回顧你的飲食紀錄，可以紅筆將犯錯的地方（如吃了一包薯片）圈起，統計一星期的表現，透過反問自己，來評估自己的進度及訂下下星期要改善的目標：
- 我上星期每天吃了多少餐？我有依照計劃進食嗎？
- 我有多少次只是因為「食物擺在眼前」、而不是肚餓而進食呢？
- 每天吃了幾次正餐、幾次小食？
- 平日跟週末的飲食 習慣 有什麼分別？
- 我通常會在同一時間吃飯、吃相同份量的食物，還是根據我當天的工作時間或心情而改變？
認清阻礙你健康飲食的原因 。了解你容易犯的錯誤，便可以設計一套計劃去克服它。
- 不吃正餐。 不吃正餐只會讓你下一餐吃得更多。
- 邊吃邊工作或看電視。 應在指定的地方吃飯，例如廚房或飯廳。 無論你在哪裡進食，請把電視關掉，並且記住吃了什麼和分量。
- 餐與餐之間，任意吃零食。 應分散餐與餐之間的時間。晚餐時吃一大盤沙律，兩、三個小時後再把剩下的食物吃完。
- 只「在家」吃飯。 為免感到沉悶，不妨出外走走，換個地點吃飯 。
當你達成目標或者朝目標邁進時，不妨獎勵自己，例如買張新 CD 、買鮮花，行街購物 — 不一定要 花很多錢，才能讓自己感到成功的快樂。
總結 …
- 訓練自覺能力，有助控糖尿病 — 你需要定期監察血糖、仔細記錄 飲食內容和心情，評估是否達標、認清 容易犯下的錯誤和應對 方法。有進展或達成目標時，不妨獎勵自己一下！
- 嘗試寫一星期飲食日記，再檢視結果，會發現許多對改善健康飲食的方法。
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