健康飲食 18

均衡飲食之道

精明地選擇食物的重點在於掌握均衡之道。現在我們來了解一下，怎樣設計均衡飲食，來實行你的糖尿病控制計劃。

• 如何達致均衡飲食 ?
• 如何組合食物顏色、味道和用料。

均衡飲食看似很抽象，但其實我們只要記住 3:2:1 便可以輕鬆達致一個健康且均衡的飲食模式。所謂 3:2:1 ，是指在一餐膳食中，五穀類，跟蔬菜類，跟肉類的比例。能夠跟從這比例來進食，可保障病人吸取最均衡的營養，同時減少不必要的脂肪或熱量之攝取。 如果你的食物如上圖，就表示你擁有均衡、 健康、味美、多彩的一餐。再加一份水果和乳製品就可開始享用 !