健康飲食 17

鈣質與減重的關係

含鈣豐富的食物可以改善骨骼健康、減少患癌風險及預防高血壓。也有證據證明它們對糖尿病控制有所幫助。

現在我們看看：

• 鈣質豐富的食物如何助你減重。
• 有那些高鈣食物可供選擇。
• 以那些食品取代乳製品

• 兩組的體重都因低卡飲食而減輕。但鈣質吸收量較高的一組減的體重較多。
• 實行低卡路里高鈣飲食的一組多減了約 25 ％的體重。
• 實行低卡路里高鈣飲食的一組減了更多脂肪
• 實行低卡路里高鈣飲食的一組也減去較多腰部的脂肪。 ( 減少腰部脂肪有助降低罹患心臟疾病和高血壓的風險 )

無論如何，攝取足夠的鈣質能帶來的好處，並不只有減重 !

身體細胞內的鈣質，幫助調節身體貯存和分解脂肪。脂肪裡的鈣質愈多，愈能幫助它燃燒！

不妨從低脂乳製品攝取鈣質，以減少吸收卡路里。

除了乳製品外，許多食物也含有高鈣質。

食物及營養委員會建議的 鈣質吸收量如下：

• 鈣質對身體很有益處，它在維持骨骼健康和控制高血壓上功不可沒。低卡高鈣的飲食使你更輕鬆地減重，亦有助控制糖尿病。
  
  
• 根據年齡，以決定每日鈣質吸收量。 50 歲以上的人每天需要攝取 1,200 毫克的鈣。